La Cucina Italiana: CAPPERI!

Venerdi 1 Luglio 2016

UNA PIANTA STRAORDINARIA DI CUI SI MANGIA TUTTO: FIORI, FRUTTI
E FOGLIE. ESALTATI IN SEI RICETTE DAL PESCE AL GELATO

Pantelleria - the island of capers

Giovedi 7 Aprile 2016

The best capers in the world come from Pantelleria, a small, remote Italian island far off the Sicilian coast. Find out why and see the beauty of the island for yourself in our photo story.

Pronti, partenza e si passa a... Passitaly!!!

Sabato 30 Agosto 2014

Direttamente da New York City dopo Il Summer Fancy Food Show!!!

Mercoledi 2 Luglio 2014

Con i capperi croccanti, la gelatina, l'origano e la polvere di cappero La Nicchia siamo stati tra le eccellenze gastronomiche che hanno partecipato a...

La Nicchia sflierà sul red-carpet agli Awards di New York...

Martedi 3 Giugno 2014

... cinema??!!! No, ma si tratta pur sempre di star... del food!!! I capperi croccanti de La Nicchia sono stati selezionati tra 469 partecipanti e saranno in finale ai Sofi Award di NY, niente di meno che gli Oscar per le innovazioni culinarie!!!

C'era una volta il Far... East!!!

Martedi 8 Aprile 2014

E laggiù, nella lontana isola di Singapore c'era la più prestigiosa fiera del food, Food&Hotel Asia 2014 e noi de La Nicchia, con i nostri materici ca...

Noi de La Nicchia non siamo fuori di testa, ma solo fuori di Taste!!

Giovedi 6 Marzo 2014

La Nicchia partecipa a due eventi organizzati da Taste:origano, capperi e capperi croccanti, come ricami preziosi, arricchiranno pietanze e piatti preparati a: "Il Borro", Tuscan Bistro, in collaborazione con i F.lli Ferragamo ed un nuovo evento, Apericena, presso l'hotel "Mulino".

La Nicchia presenterà in anteprima i nuovi prodotti a Taste, Firenze dall'8 al 10 Marzo 2014

Giovedi 20 Febbraio 2014

La Stazione Leopolda a Firenze vedrà la presentazione in anteprima dei prodotti La Nicchia, frutto di ore ed ore di studio e ricerca sulle materie prime, per proporre una nuova esperienza sensoriale a chi ama il buon cibo ed il vivere bene.

The Gourmet Retailer, prestigioso magazine statunitense che si occupa di cibo di qualità da più di trent'anni, parla di noi e dei prodotti "La Nicchia"!!!

Mercoledi 29 Gennaio 2014

Anna Wolfe, Editor-in-Chief della prestigiosa rivista "The Gourmet Retailer" racconta il suo viaggio attraverso la terra di Pantelleria, la nostra azienda e laboratorio, i capperi, i capperi croccanti e la polvere di cappero.
Buona lettura!! In English, of course!

Abbiamo seminato le lenticchie di Pantelleria!!!

Lunedi 20 Gennaio 2014

Sembra una notizia piccola, ma per noi è anche preziosa! In un'isola dove l'agricoltura è eroica e l'uomo saggio e paziente, le piccole e preziose lenticchie di un tempo, dormono ora sotto la fertile terra...

Come avevamo promesso, eccoci a seminare di nuovo le lenticchie a Pantelleria!!

Mercoledi 8 Gennaio 2014

Ricordate quel vento così forte, che lo scorso anno aveva spezzato le piantine di lenticchie di Pantelleria? Bene, riconoscendo la forza (sua del vent...

Ein Prosit, per brindare con i capperi!

Giovedi 14 Novembre 2013

I capperi e l'origano de "La Nicchia" si uniscono ai calici di Ein Prosit, il principale evento eno-gastronomico del Friuli Venezia-Giulia, giunto all...