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Capperi di grosso calibro ben profumati, dissalati, essiccati al sole ed in
disidratatore, frullati e setacciati. Polvere fine aromatica e profumata da
utilizzare come insaporitore “magico” (c’è ma non si vede) su pietanze calde
e fredde. Piatti di pesce, di carne, insalate, zuppe e risotti.
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