Ricette

Il proliferare di innumerevoli ricette con i capperi, meglio se capperi di Pantelleria, dimostra quanto questa specialità sia versatile e amabile! Nascono sui terreni aridi e sotto il torrido sole della “Perla Nera del Mediterraneo”, Pantelleria, aggrappati ad arbusti tipici delle zone più a sud del Mediterraneo italiano caratterizzati da un verde intenso delle foglie e fiori bianchi o rosa.

I capperi nelle ricette hanno il ruolo di esaltare la sapidità e la particolarità dei singoli piatti coi loro sapori che parlano all’anima e allo spirito: frutto di territorio scolpito dal caldo e dal vento, ogni cappero è in grado di trasmettere i sapori tipici panteschi, ricavandosi ruoli di prestigio in tantissime ricette.

Che tu scelga i nostri capperi spaziali o la polvere di capperi, non ci sono limiti all’impiego dei capperi di Pantelleria nelle ricette: che si tratti di una semplice insalata, della tipica caponata siciliana o di un qualsiasi altra pietanza, il gusto del cappero è capace di donare unicità e un sapore memorabile.

Scopri tutte le ricette con capperi per dar sfogo alla tua fantasia! Lasciati ispirare anche dalle nostre altre specialità! Prova i profumi dell’origano di Pantelleria o stupisci i tuoi ospiti con la salsa di capperi e acciughe o il delizioso paté di pomodori secchi e capperi!

Porta Pantelleria in tavola e gusta i sapori di una terra affascinante e meravigliosa!

Gnocchetti con Patè di Pomodori Secchi e Crema di Melanzane

Martedi 7 Giugno 2022

Ingredienti per 4 persone: Per i gnocchetti 200 g di pane grattugiato 130 g di farina 00 100 g di pasta di pomodori secchi Acqua tiepida q.b.  4...

- Gianfranco Allari -

Fusilli con Pesce Spada e Pesto di Capperi e Mandorle

Domenica 29 Maggio 2022

Rimaniamo nei piatti estivi visto il periodo con questi fusilli facili e veloci da preparare.

- Gianfranco Allari -

INSALATA DI LENTICCHIE E GAMBERONI CON SALSA AI CAPPERI E YOGURT

Sabato 21 Maggio 2022

Un'insalata estiva buona e fresca!

- Gianfranco Allari -

Peperoni al forno Capperi e Polpette

Sabato 14 Maggio 2022

Un secondo perfetto da gustare anche tiepido e come farcitura per un super panino, magari arrichendolo con una generosa spalmata di patè di pomodori secchi e capperi.

- Gianfranco Allari -

Peperoni con Capperi e Olive

Venerdi 6 Maggio 2022

Ecco la nuova ricetta di Chef Allari, è una spadellata di peperoni con capperi in aceto, olive e uva di zibibbo.

Un sorta di caponata dove la nota agra è data dai capperi e la nota zucherina dal chicco di uva. A completare una manciata di mandorle che donano una nota croccante e un tocco di sapidità con il pecorino.

Ottima anche come contorno da servire abbinata ad una grigliata di carne.

- Gianfranco Allari -

Spaghetti Pomodori Olive e Capperi

Sabato 23 Aprile 2022

Oggi insieme allo Chef Allari vi proponiamo un primo gustoso e facile da preparare!

- Gianfranco Allari -

Uova Sode Maionese e Capperi

Giovedi 14 Aprile 2022

Ci avviciniamo alla Santa Pasqua come non proporvi quindi una ricetta a base di Uova

- Gianfranco Allari -

Grissini ai profumi panteschi

Lunedi 4 Aprile 2022

Stupisci i tuoi amici con i grissini ai sapori di Pantelleria!

- Gianfranco Allari -

TRANCI DI SALMONE CON POMODORINI E CAPPERI

Martedi 22 Marzo 2022

Salmone alla Pantesca buonissimo e da provare!

- Gianfranco Allari -

SCALOPPINE DI POLLO AI CAPPERI

Venerdi 11 Marzo 2022

SCALOPPINE DI POLLO AI CAPPERI

- Gianfranco Allari -

RIGATONI CON PATE' DI CAPPERI E OLIVE

Venerdi 4 Marzo 2022

Un primo gustoso da replicare a casa

- Gianfranco Allari -

QUADROTTI FRITTI ALLA RICOTTA E PROFUMI PANTESCHI

Sabato 19 Febbraio 2022

Si avvicina il Carnevale e insieme a Gianfranco vi proponiamo questa sfiziosa ricetta

- Gianfranco Allari -

Viste 36 di 65 recipes

Informativa

Utilizziamo cookie o tecnologie simili per finalità tecniche e, con il tuo consenso, anche per altre finalità come specificato nella cookie policy.

Puoi acconsentire all'utilizzo di tali tecnologie utilizzando il pulsante "Accetta tutti". Fino a che non sceglierai una opzione utilizzeremo solo i cookie tecnici e necessari.